飛騨高山 さんぽ道飛騨高山さんぽ道

謹賀新年 2015年

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あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

今冬は昨年12月から大雪に見舞われています。
私が子どもの頃は、お正月でも全然雪がないという事がありましたが、近年は大雪になる事が多いですね。
やっぱり地球の周期は寒冷化に向かっている!?

270102osechi.jpgさて、今年もお節を作ってみました。
今年はバタバタしてたので自分で作ったものは左側の春慶塗のお重に入っている、こも豆腐、ぜんまい、大根の白和え、紅白なます。
松前漬けは市販のものに数の子と柚子の皮を細かく刻んで入れました。
大根の白和えにのってる赤いものは、自作の干し柿です。
白和えの中にも混ぜ込んであるけど、彩りを出すために上にものせました。
右側のお重はほとんど市販の既製品と姉から頂いたものです。
海老のうま煮と蕗煮、どんこの煮物、にしんの昆布巻は作りました。
あと、写真には載ってないけど筑前煮・酢れんこん等も作りました。
柚子釜も作って準備してたけど、重箱に入らなかったのであきらめました。。。
でも冷凍庫に入れておいて、必要なときに削って使ってます。

お節料理って縁起が良い事のほかに、お正月くらい女性を家事から解放するためという意味もあると聞いた事があります。
でも食が豊かになった現代では、同じ料理が何回も出てくるのは「またか・・・」と思ってしまいますし、以前のようにスーパーなど食料品店がお正月三が日休業する事もなくなってきたので、いろんなものを少しずつ作った方が良いかもしれません。

ところで2014年は、高山に外国人観光客の方々がたくさん来てくださいました。
日本人観光客も大勢来てくださいましたが、あまりお金を使ってくれなかったようです。。。
アベノミクスは方向性は良いけど、円安が一気に進みすぎた気がします。
また昨年、自民党の麻生副総理の失言がたびたび問題になりましたが、個人的には言い方は悪いけど核心を突いている部分もあると思います。
2015年は、日本全体が景気が良くなるとイイですね。
そして地震や火山噴火、豪雨による水害等、自然災害が起きないことを願っています。